ബർഹി, ഇഖ്‌ലാസ്, സുക്കാരി; കുവൈറ്റിൽ ഈത്തപ്പഴ വിളവെടുപ്പ് കാലമായി
എല്ലായിടങ്ങളിലും ഈത്തപ്പഴങ്ങൾ നിറഞ്ഞു. വീടുകൾ, തെരുവുകൾ, പ്രധാന റോഡുകൾ, പാർക്കുകൾ, കൃഷിയിടങ്ങൾ എല്ലായിടങ്ങളിലും ഈത്തപ്പഴങ്ങൾ കാഴ്ച്ചയ്ക്ക് ഭംഗികൂട്ടുന്നു. ഇനി കുവൈറ്റിൽ ഈത്തപഴങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് കാലമാണ്. മഞ്ഞ, തവിട്ട്, ചുവപ്പ്, പച്ച നിറങ്ങങ്ങളിൽ ഈത്തപ്പനകൾ കുവൈറ്റിന്റെ ഭംഗി കൂട്ടുന്നു.
കുവൈറ്റിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള നിരവധി ഈത്തപ്പഴ ഇനങ്ങളുണ്ട്. ബർഹി, ഇഖ്‌ലാസ്, സുക്കാരി എന്നീ ഇനങ്ങളാണ് ഡൈനിംഗ് ടേബിളിൽ മുമ്പൻമാരായുള്ളത്. രുചിയും ഘടനയും കാരണം പ്രാദേശിക വിപണികളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന ഇനമായി ബർഹി. ഇവനെന്നും ഒന്നാം സ്ഥാനത്തു തന്നെ ഉണ്ട്. സുക്കാരി, ഇഖ്‌ലാസ് ഈത്തപ്പഴങ്ങൾ ജനപ്രീതിയിൽ തൊട്ടുപിന്നിലുണ്ട്.
ഈത്തപ്പഴങ്ങൾക്ക് നൽകിയിരിക്കുന്ന പേരുകൾ അവയുടെ പഴുക്കുന്ന ഘട്ടത്തെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഓരോ രാജ്യത്തിനും വ്യത്യാസമുണ്ട്. കുവൈറ്റിൽ, ആദ്യ ഘട്ടത്തെ ഖലാൽ എന്നും മധ്യ ഘട്ടത്തെ റുതാബ് എന്നും അവസാന ഘട്ടത്തെ തമ്ർ എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഈത്തപ്പഴം പാകമാകുന്നതും വിളവെടുക്കുന്നതും സാധാരണയായി ജൂലൈ, ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിലാണ്. ഈ വെളവെടുപ്പ് കുവൈറ്റിലെ കർഷകരുടെ സാംസ്ക്കാരികമായ കൂടിചേരൽ കൂടിയാണ്
വാർഷിക പരിപാടി കർഷകർക്ക് ഒരു പ്രധാന സമയമായി മാത്രമല്ല, സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യത്തിനും രുചികരമായ രുചിക്കും പേരുകേട്ട ഈത്തപ്പഴത്തിന് ചുറ്റും സമൂഹങ്ങളെ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നു.
Comments (0)